La Navidad – Año Nuevo – Reyes Magos

Ingredientes para 4 personas 24 colas de langostinos o gambas cocidas y escurridas 1 yema de huevo duro 1 cucharadita de mostaza 1 pizca de pimentón 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharada de brandy 2 cucharadas de nata líquida 3 cucharadas de ketchup 6 hojas de lechuga finamente picada [...]

ngredientes para 4 personas 1 faisán 75 grs. de mantequilla 1/2 limón naranjas para obtener 1 decilitro de zumo 1 copa de brandy pimienta molida sal Preparación de la receta de faisán a la naranja Una vez bien limpio el faisán, chamuscarlo con la llama de un mechero de alcohol y cortarlo en 4 trozos, [...]