La Navidad – Año Nuevo – Reyes Magos

Como hacer Vitel Tone para año nuevo?

Cocinamos en olla a presion 1 kg. de pesheto salpimentado, con agua, apio y perejil.

Luego lo dejaremos enfriar en su caldo.

Mientras preparamos la salsa (batimos en un bol 2 yemas , le incorporamos aceite de oliva y pimienta a gusto y sal.

Cuando la preparacione ste espesa le agregamos una lata de atún y 6 anchoitas (previamente echas pedacitos) , luego le agregamos 1/2 taza de vinagre, 1 cuchara de mostaza, y un poco mas de pimienta. lo mezclamos hasta formar una salsa liviana.)

Ahoar si, servimos el pesheto, cortamos algunas rodajas para q se vea estetico, lo bañamos con la salsa y x ensima le tiramos unas alcaparras y un huevo duro extra picado.

Listo para servir en la noche de año nuevo.